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    Fettabscheider von Kappler in der Gastronomie
    Weg mit dem Fett
    Leerung, Reinigung und Wartung
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    Fettabscheider

    Gastronomiebetriebe, Kantinen und andere lebensmittelverarbeitenden Bereiche sind zum Betrieb von Fettabscheideranlagen verpflichtet. Die abgeschiedenen tierischen und pflanzlichen Öle sowie Fette müssen gemäß DIN EN 1825 und DIN 4040-100 regelmäßig entleert und fachgerecht entsorgt werden. Wir bieten Ihnen den kompletten Service rund um Ihre Abscheideranlage. Seit mehr als 40 Jahren haben wir Erfahrung auf diesem Gebiet.
    Weitere Informationen zu unseren Dienstleistungen finden Sie kompakt in unserem Flyer.

     

    Neue und innovative Methoden

    Als Betreiber eines Fettabscheiders kennen Sie das Problem: Im natürlichen Gärprozess des Fettes entsteht Fettsäure-Oxidation. Wer diesen Geruch schon einmal wahrgenommen hat, erinnert sich ganz bestimmt daran. Der übelriechende, faulige, schweflige Geruch verbreitet sich insbesondere durch die Abluft des Saugfahrzeuges, die dem Kessel entweichen muss, bis in die weitere Umgebung.

    Wir sind ab sofort in der Lage, geruchsfrei zu saugen. Der verantwortliche Schwefelwasserstoff wird durch modernste und innovative Geruchsneutralisationsanlagen aus der Abluftseite des Saugfahrzeuges neutralisiert. Das Ergebnis ist 100% geruchsneutrale Abluft, was mit Abstand den größten Teil der Geruchsproblematik ausmacht. Der restliche, direkt vom Schacht ausgehende Geruch ist hierbei nur ein kleiner Teil. Auch diesen können wir durch händische Zugabe von Neutralisationsmitteln auf ein Minimum reduzieren, sodass insgesamt die Geruchsemmission auf ein vertretbares Minimum reduziert wird.

    Notfälle halten sich nicht an Geschäftszeiten!
    Mit unserem 24 Stunden Notdienst stehen wir Ihnen an 365 Tagen im Jahr, rund um die Uhr zur Verfügung.

    Wartung und Prüfung

    Betreiber von Fettabscheideranlagen müssen gemäß DIN 1825 und DIN 4040-100 die ordnungsgemäße Funktion der Anlage sicherstellen. Leerungen und halbjährliche Funktionswartungen müssen im Betriebstagebuch der Anlage dokumentiert werden. Durch Abschluss eines Wartungsvertrag übernehmen wir die komplette Überwachung Ihrer Anlage und erinnern Sie an anstehende Termine wie z. B. die Generalinspektion mit Dichtheitsprüfung, die alle 5 Jahre durchgeführt werden muss.

    Entsorgung und Reinigung

    Als zertifizierter Entsorgungsfachbetrieb führen wir die Leerung und Reinigung Ihrer Fettabscheider – abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse – fachgerecht durch. Zuverlässigkeit und Termintreue stehen für uns an oberster Stelle. Auch in Notfällen erreichen Sie uns jederzeit telefonisch persönlich!

    Ihr Ansprechpartner für Fettabscheider

    MICHEL HERTLEIN

    Fettabscheider